原本的方子是玫瑰蜜汁红酒鸡翅，因为天气太热，不高兴再去超市采购玫瑰干花，故用了菊花代替，想不到香味特别，也别有一番风味哦。
材料：鸡翅6只、冰糖100克、蜂蜜15ml、红酒15ML、盐3克、蒜泥3克、菊花若干朵、柠檬3片(可省略)
 菊花蜜汁红酒鸡翅
做法：
将鸡翅洗干净擦干水份，用盐和蒜泥腌制20分钟，待用；
冰糖用小火加温化开(一定要小火，适当可加水，以防焦掉)，菊花用开水泡开；
再将冰糖与菊花茶水、蜂蜜拌匀，放凉；
再加入红酒，倒入鸡翅腌制3小时以上；
烤盘中铺上锡纸，放上鸡翅，预热160度，放入烤盘烤5分钟后逼出鸡翅中的水份；
再将鸡翅放上烤架，用刷子再刷一层红酒菊花蜜汁，220度，烤15分钟-20分钟。
总结：糖一定要用冰糖，当然最好是用麦芽糖，会在鸡翅表层形成亮晶晶的糖薄衣，感觉非常有食欲哦。如果是用待翅尖的鸡翅，记得烤制时用锡纸包裹住翅尖，这样不容易烤焦哦。
补充：原玫瑰蜜汁酱(500ml)方子
干燥玫瑰花瓣10克、热开水120ml、冰糖180克、麦芽糖180克、红酒15ml、盐1/4小匙
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